Damals zur Eröffnung, 1956

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Von Kindesbeinen an...

 

Gerhard Wojcinski hat wohl die beste Schule durchlaufen, die man als Koch erleben kann. Schon als Kind stand er mit Mutter und Großmutter hinter dem Herd. Die entdeckten sein außergewöhnliches Talent und förderten Gerhard, so gut sie nur konnten. Heute beglückt er seine Gäste mit Gerichten, eher jenseits der fränkischen Klassiker wie Schäuferla und Haxe. Und genau deswegen kommen viele Stammgäste auch hierher, denn bei aller gehobener Küche sind die Preise am Boden geblieben!